ゆるゆる実践でもOK!「グルテンフリーダイエット」の効果と成功のコツ | ベルタカフェ

ゆるゆる実践でもOK!「グルテンフリーダイエット」の効果と成功のコツ

ゆるゆる実践でもOK!「グルテンフリーダイエット」の効果と成功のコツ

太りにくい体質づくりに役立つだけでなく、食欲や体調を整える効果が期待できる「グルテンフリーダイエット」をご存知ですか?

 

ストイックに食事制限をしなくてOK。気軽に取り入れ、ゆる〜く続けて、痩せやすい体質を実現しましょう。

 

 

「グルテンフリーダイエット」とは

「グルテンフリーダイエット」とは

「グルテン(gluten)」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種。パンやうどんの“もっちり感”を生み出すもとになる成分です。

 

グルテンには、「もっと食べたい」と感じてしまう中毒性や、血糖値を急上昇させて体脂肪を蓄積しやすくする作用、栄養吸収を阻害する「セリアック病」を招く可能性があるため、日常的に摂取することで体調を崩したり、太りやすくなったりすることがあると言われています。

「グルテンフリーダイエット」は、このグルテンをなるべくカットするダイエット法。食べたい欲求や太りやすさを招く食品を避けることで、食事の摂取量を大きく減らさなくてもダイエット効果が期待できると注目されています。

 

 

ダイエット以外も!?グルテンフリーの効果

また、ダイエット以外の健康効果も。グルテンカットによって血糖値の急上昇やドロドロ血液を防ぎ、代謝を高めることが可能に。さらに、次のような美容・健康効果も期待できます。

 

  • ・免疫力の向上
  • ・疲れにくくなる・目覚めがすっきりする
  • ・便秘の予防・改善
  • ・美肌効果
  • ・過度な食欲の抑制

 

女性に嬉しい要素満点のグルテンフリーダイエット。でも、ほかのダイエット法と同様、無理は禁物です。次の章でコツをチェック!

 

 

ダイエットを成功させるコツと注意点

グルテンを含む身近な食品には、小麦が主な原料であるパンやパスタ、うどんなどがあげられます。ただし、細かくみると揚げ物の衣や餃子の皮、カレーやシチューのルー、醤油など、様々な食品に含まれています。スーパーで買い物をする際や、調理のために食材を取り出したときなどに、原材料をチェックする習慣をつくると良いでしょう。

 

<安心して食べられる「グルテンフリー」な食品>

安心して食べられる「グルテンフリー」な食品

  • ・ご飯・餅・米粉製品
  • ・雑穀(小麦、大麦、ライ麦の入っていないもの)
  • ・そば(グルテンフリーのもの)
  • ・ビーフン
  • ・春雨
  • ・肉
  • ・魚
  • ・野菜
  • ・果物
  • ・豆腐
  • ・バター・チーズ・牛乳

 

<なるべく避けたい「グルテンが含まれる」食品>

なるべく避けたい「グルテンが含まれる」食品

  • ・パン、うどん、パスタ、ピザなどの小麦粉で作られた主食類
  • ・お菓子やクッキー、菓子パン
  • ・餃子、シュウマイ、肉まんなどの皮
  • ・ビール

 

グルテンは様々な食品に含まれているため、完全にカットするのは至難の技。グルテンが含まれている食品とそうでない食品をおおまかに把握し、小麦粉や大麦、ライ麦がたっぷり使用された代表的な食品をできるだけ避けるようにすると、グルテンフリーダイエットをスムーズに実践することができます。

 

 

やりすぎない“ゆるゆるグルテンフリーダイエット”

やりすぎない“ゆるゆるグルテンフリーダイエット”

また、小麦のアレルギーをもっていない場合や、セリアック病などのグルテンによる不調がない場合は、神経質になりすぎないようにしましょう。どんなに身体に良いダイエット法も、ストレスを溜め込んでしまえば体調不良やリバウンドを招くことに。たまには食べたいものを食べる日を設けた、“ゆるゆるグルテンフリーダイエット”がおすすめです。

 

さらに、グルテンフリーな食材で代用することで、食事を楽しみながらグルテンダイエットを実践しましょう。パスタやラーメンなど“麺類”が食べたくなったときには「蕎麦」「春雨」「ビーフン」「しらたき」で代用可能。パン、パスタなどは小麦粉の代わりに「米粉」で作るのがおすすめです。米粉を使うともっちりとした食感が強くなりますが、「豆腐」を加えることでフワフワ食感をプラスできますよ。

 

 

最後に

まずは、普段何気なくしている食事を振り返ってみましょう。グルテンが含まれている食品を頻繁に摂取しているかもしれません。代表的な小麦製品から調整し、“続けられる範囲で”グルテンフリーを実践することで、痩せやすい体質をキープしてくださいね。

 

 

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