豊富な栄養素でダイエット効率アップ!「ブロッコリースプラウト」でやせ体質を実現するコツ | ベルタカフェ

豊富な栄養素でダイエット効率アップ!「ブロッコリースプラウト」でやせ体質を実現するコツ

豊富な栄養素でダイエット効率アップ!「ブロッコリースプラウト」でやせ体質を実現するコツ

ダイエットやメタボの予防・改善、健康維持に役立つと注目を集めている、「ブロッコリースプラウト」をご存知ですか? ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽。かいわれ大根によく似ています。「スーパーで見たことある!」という人もいるかもしれませんね。

 

よりダイエット効果を高める食べ方で取り入れると、最短期間でスリムボディを実現することができますよ。

 

 

「スプラウト野菜」って何?

「スプラウト野菜」って何?

「スプラウト」とは、太陽光などを当てずに野菜を発芽させ、成長しきるまえに収穫した野菜のこと。例えるなら、野菜の“赤ちゃん”です。

 

植物は種子に蓄えられた栄養分で育ちますから、発芽したばかりの芽には成長するための栄養素がたっぷり。代謝アップや体内のはたらきの活性化に役立つビタミン・ミネラルが、成熟した植物の数倍から数十倍も含まれています。

 

普段食べているサラダと同じ量でも、スプラウト野菜を取り入れることで、より豊富な栄養素を摂取し体内のはたらきを活性化させることができます。

 

 

ダイエット効果をアップさせるなら「ブロッコリースプラウト」

ダイエット効果をアップさせるなら「ブロッコリースプラウト」

スプラウト野菜の中で特におすすめなのが、代謝を高める効果が期待できる「スルフォラファン」が豊富な「ブロッコリースプラウト」。ブロッコリースプラウトは、スーパーなどで、1パック100円前後で購入することができます。定期的に摂取するには“買いやすく、続けやすい”ことも大切ですよね。家庭で栽培できる“栽培セット”も売られています。

 

 

ブロッコリースプラウトの嬉しい成分と美容・健康効果

 

スルフォラファン

ブロッコリースプラウトの最大の特徴は、ダイエットの成功や美肌づくりに役立つ「スルフォラファン」という成分が豊富なこと。スルフォラファンは、抗酸化作用や解毒作用をもつファイトケミカルの一種です。体内に取り入れることで、老化の原因である活性酸素を除去したり、有害物質を無毒化して体外に排出したりするはたらきのある酵素の生成を促す効果が期待できます。

 

その他にも、粘膜を健康に保ち免疫力を高める効果や、肌の新陳代謝を高めて美肌へと整える効果が期待できる「βカロテン」、コラーゲンの構成を助けて肌を健康的な状態に整える「ビタミンC」、血行をよくしたり、女性ホルモンのバランスを整えたりする「ビタミンE」などの栄養素を摂取することが可能。

 

これらの栄養素が老化を抑制して代謝を高め、よりエネルギーを消費しやすく、老廃物を排出しやすい“美肌&スリム体質”に整えてくれます。

 

 

ダイエット効果を高める食べ方のコツ3つ

スルフォラファンを食べることで生成された酵素のはたらきは、3日間程度持続すると言われています。そのため、「週に1〜2回」食べるのがおすすめ。ダイエット効果を高める次のような工夫で、より効率よく摂取しましょう。

 

生で食べる

生で食べる

一番のおすすめは、生のままサラダとして食べること。消化を助ける食物酵素を壊さずに摂取することができます、サラダにトッピングしたり、主菜のつけ合わせにすると、食生活に取り入れやすいですよ。

 

よく噛んで食べる

植物には硬い細胞壁があります。そのため、よく噛んで壊し、栄養素を吸収しやすくすることが大切。せっかくの豊富な栄養素を逃さないよう、しっかりと噛み砕いて食べましょう。

 

加熱はすばやく、「スープ」で丸ごと摂取

加熱はすばやく、「スープ」で丸ごと摂取

ビタミンの中には、水に溶け出してしまう性質のものがあります。また、加熱調理の過程で食物酵素が死滅してしまうことも。料理に活用する場合は、できるだけ加熱時間を短くしましょう。水に溶け出す栄養素は、スープなどにしてまるごといただくと、余すことなく摂取できますよ。

 

 

最後に

ひょろっと細長く、見た目のかわいい「ブロッコリースプラウト」には、ダイエットや美活に役立つ栄養素がたっぷり。疲労回復の促進やアンチエイジング効果、美肌効果も期待でき、内側から若さと美しさをアップさせてくれます。サラダやおかずに“添えるだけ”で簡単に取り入れることができますので、ぜひ今日から始めてみてください。

 

 

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