【ヨーグルト×キウイ】食べ方の工夫で便秘・肌荒れを改善! | ベルタカフェ

【ヨーグルト×キウイ】食べ方の工夫で便秘・肌荒れを改善!

【ヨーグルト×キウイ】食べ方の工夫で便秘・肌荒れを改善!

美肌づくりやぽっこりお腹の改善、やせやすい体質づくりには、腸内環境の改善が欠かせません。

 

お腹の健康を整える食品といえば「ヨーグルト」が有名ですが、それだけではお腹の不調が改善されない場合も。

 

ヨーグルトだけではダメ? それなら、どうやって腸を整えればいいの?

 

この疑問を解決するために、医学博士・管理栄養士の本多京子先生にお話をうかがいました。

 

 

腸内環境を整えるなら「ヨーグルトだけ」では不十分!?

実は、毎日欠かさずヨーグルトを食べているからといって腸内環境が整うとは限りません。腸は「第二の脳」と呼ばれるほど繊細で、不規則な生活やストレスの影響を受けやすい臓器。

 

次のような要因でも、便秘を起こしやすくなります。
 
腸内環境を整えるなら「ヨーグルトだけ」では不十分!?

食物繊維・乳酸菌の不足

食物繊維には、弁をほどよい硬さにし、腸のはたらきを活性化するはたらきがあります。また、乳酸菌をはじめとした善玉菌には、腸内の善玉菌を活性化するはたらきがあります。これらが不足すると、腸のはたらきが弱まり便秘になりやすくなります。

 

水分不足

便の水分が不足すると便が硬くなり、排出されにくくなります。業種や趣味の運動などで発汗量が多い場合は特に、こまめな水分補給が必要です。
 

生活リズムの乱れ・ストレス過多

睡眠不足や不規則な食生活、ストレスなどは自律神経のバランスを崩し、腸のはたらきを弱めます。不安や緊張など、心の不安定さも、便秘の原因の一つです。
 

運動不足

適度な運動には、腸を刺激して排便を促す効果が期待できます。また、筋力が低下すると排便の力も弱まってしまいます。
 

過度なダイエット

過度な食事制限をおこない栄養不足に陥ったり、ストレスを溜め込んだりすると、便秘を招いたり悪化させたりする場合があります。

 

 

「食事」で腸を活性化するコツ

便秘を予防・改善する食事の決め手は、善玉菌の豊富な発酵食品とあわせて「水溶性食物繊維」を摂取することです。水溶性食物繊維は、腸内で発酵・分解して腸内環境を整えるばかりでなく、コレステロールの吸収抑制や、血糖値の上昇を穏やかにするはたらきもあります。

 
「食事」で腸を活性化するコツ
 
おすすめは、ヨーグルトに水溶性食物繊維が豊富な食材を加えること。なかでも、1個で水溶性食物繊維だけでなく、ビタミンCやビタミンE、葉酸を一緒に摂ることができる「キウイ」がおすすめです。毎日同じ時間に食べるようにすることで、体内リズムができ「快腸スイッチ」をつくることができますよ。

 

胃に食べ物が入ってきた刺激で腸のぜん動運動が高まる「胃大腸反射」を利用して排便を促すには、空腹時に腸を活性化する食べ物を取り入れるのがおすすめ。朝食のタイミングでヨーグルトとキウイを食べるのが良いでしょう。

 

 

簡単!デザート感覚で楽しめる「キウイぜんざい」

乳酸菌たっぷりのヨーグルトに、便秘改善成分の豊富なキウイをあわせたら、食物繊維たっぷりの小豆やアーモンドを追加。腸を活性化するスペシャルメニューです。

<材料>

  • キウイ:1個
  • ヨーグルト:200g
  • 小豆または煮豆:適量
  • アーモンド:適量
  • 抹茶パウダー(お好みで):適量

 

<作り方>

  1. キウイを食べやすい大きさにカットする
  2. ヨーグルトの上に全ての食材をトッピングする

 

キウイのダイエット効果やおすすめの食べ方については、『夏ダイエットは「キウイ」で決まり!低カロリーで高栄養価のキウイで、健康的なメリハリボディを手にいれよう【レシピ付】』でもご紹介しています。

 

 

最後に

食材パワーで腸内環境を整えたら、生活リズムや運動習慣を整えて腸のはたらきを活性化。美味しく楽しい毎日にすることで、腸を不安や緊張・ストレスによる緊張から解放し、スッキリ快調な日々を過ごしましょう。

 

【取材協力・レシピ考案】

本多京子(ほんだ きょうこ) 先生

医学博士・管理栄養士。スポーツ選手の栄養指導や食育に長年携わる。テレビや雑誌では、健康と栄養に関するアドバイスやレシピを多数提供。 主な出演番組 NHK『あさイチ』、『きょうの料理』、2017年8〜9月の9週間、NHK『趣味どきっ』に出演。他、雑誌、新聞の出演多数。

 
 

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