【第2弾】アレンジ自在!水切りヨーグルトのダイエットレシピ | ベルタカフェ

【第2弾】アレンジ自在!水切りヨーグルトのダイエットレシピ

【第2弾】アレンジ自在!水切りヨーグルトのダイエットレシピ

腸内環境を整えて美肌・美髪・美ボディラインの維持に役立つ水切りヨーグルト。ダイエットにもアンチエイジングにもいいのはわかっているのに、なかなか料理に活用できない……!

 

そんな場合は、特別なものではなく普段の食事メニューに水切りヨーグルトを活用することをおすすめします。

 

今回は、水切りヨーグルトと水切りの際に出てくるホエーを活用した、手軽に実践できるレシピをご紹介します。

 

水切りヨーグルトの美容・健康効果については『水切りヨーグルトで食べやせダイエット!デザートにも、おかずにも!』をご覧ください。

 

 

【レシピ】濃厚だけど爽やか!かぼちゃサラダ

【レシピ】濃厚だけど爽やか!かぼちゃサラダ

<材料>2人分

  • かぼちゃ…300〜400g
  • ヨーグルト…200〜300g
  • コンソメ(顆粒)…小さじ1

 

<作り方>

  1. ヨーグルトの水を切る
    水切りヨーグルトの作り方は、こちらの記事をご覧ください
  2. かぼちゃを茹で、水気を切ってあらく潰す
  3. 水切りヨーグルトと茹でたかぼちゃを混ぜ、コンソメ顆粒を入れて全体になじませる

 

お好みで、塩こしょうを加えるのもおすすめです。

 

 

【レシピ】ホエーを活用!ゴロゴロ野菜のまろやかスープ

【レシピ】ホエーを活用!ゴロゴロ野菜のまろやかスープ

<材料>2人分

  • にんじん…2分の1本
  • 玉ねぎ…1個
  • しいたけ…1パック
  • じゃがいも…1個
  • キャベツ…4分の1個
  • ウインナー…5〜10本(大きさによって調節してください)
  • ホエー…200cc
  • 水…200cc
  • コンソメスープの素…1個(水400mlに対する適量を)
  • 塩こしょう…適量

 

<作り方>

  1. 玉ねぎとキャベツ以外の野菜としいたけをサイコロ状にカットする
  2. キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする
  3. 玉ねぎを細いくし切りにする
  4. ウインナーに切れ目を入れる
  5. 水とホエーを鍋に入れ、具材を入れて煮込む(15〜20分程度、にんじんが柔らかくなるまで)
  6. コンソメスープの素と塩コショウで味付けをして、できがり

 

 

ホエーはもっと活用できる!

水切りヨーグルトを作ると必ず出てしまうのが、水分の部分「ホエー」。水切りヨーグルトはそのまま楽しめても、ホエーをそのまま飲むことは難しいですよね。

 

今回ご紹介したレシピでは、ホエーをスープに活用しました。独特の酸味は、味に奥深さをプラスしてくれます。

ホエーはもっと活用できる!

スイーツや肉の下ごしらえに活用するのもおすすめ。ホットケーキやパン、スコーンなどに水分として加えると、ふっくら&ふわふわに仕上がります。味噌汁に加えれば、ホエーの味を気にせず栄養素を摂取することができますよ。

 

 

最後に

水切りヨーグルトやホエーは、実は身近な料理に活用することが可能。ヨーグルトをそのまま食べるのに飽きてしまった人や、もっと食べたいのに食べ方をつかめないという人におすすめ。明日からの肌や身体の調子を整えるために、ぜひ日々の食生活に活用してください。

 

 

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